El grupo Restalia (100 Montaditos, La Sureña, The Good Burger) inicia pruebas de reparto de comida a domicilio con drones

Innovación

El grupo Restalia ha comenzado las primeras pruebas para el reparto mediante drones de comida a domicilio.

El grupo Restalia Holding ha dado inicio a las pruebas preliminares de Un sistema de reparto a domicilio de comida mediante drones. El emplazamiento seleccionado para esta fase de pruebas ha sido la base en Zaragoza de Hera Drone Hub.

Restalia es propietaria de marcas como 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, Pepe Taco o The Good Burger, y con esta prueba pretende valorar si es viable el reparto de alimentos mediante drones, así como evaluar qué factores influirían en las condiciones de estos alimentos, desde la variación en la temperatura a la integridad en los preparados, de manera que no se perjudicara la experiencia del cliente si los alimentos no llegan en las condiciones óptimas.

Para ello se ha creado una nueva división dentro del grupo, Restalia Delivery, Que se encargará de la gestión de este tipo de servicios. Las primeras pruebas se están realizando con las hamburguesas de The Good Burger, y el hecho de llevarse a cabo en la base de Hera Dron Hub tiene que ver con que Zaragoza es la primera ciudad europea que ha permitido el uso experimental de drones dentro de entornos urbanos, a través de un espacio autorizado para el vuelo de aeronaves no tripuladas de hasta 500 kilos de peso.

Desde Restalia se ha subrayado el compromiso de su grupo con el medio ambiente, dado que el reparto mediante drones reduciría los tiempos de entrega y los niveles de contaminación, al descongestionar el tráfico en las ciudades.

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